Strewn Cabernet Franc Ice Wine ist ein köstlicher Wein aus der kanadischen Niagara-Region. Dieser Wein wird aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt geerntet und gefroren werden. Die gefrorenen Trauben werden gepresst und der entstehende Saft zu einem köstlichen, gehaltvollen Wein mit einer hohen Konzentration an natürlichem Zucker und Aromen vergoren.

Der Eiswein Strewn Cabernet Franc hat eine tief rubinrote Farbe und ein intensives, fruchtiges Aroma von roten Beeren und Kirschen, kombiniert mit Noten von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein seidig weich und vollmundig, mit einer perfekten Balance aus Süße und Säure. Die Aromen roter Früchte (Erdbeere, getrocknete Kirsche, Himbeere) werden durch subtile Anklänge von Rosinen und einem Hauch Rhabarber verstärkt und sorgen für einen komplexen und raffinierten Gaumen.

Dieser Wein eignet sich perfekt als Aperitif oder Dessertwein und passt gut zu reichhaltigen, süßen Desserts wie Schokoladenkuchen, Crème Brûlée und Beerenkompott. Er passt auch hervorragend zu kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder Roquefort.

Der Eiswein Strewn Cabernet Franc ist ein seltener und kostbarer Wein, der nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen hergestellt werden kann. Er ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber, die etwas Besonderes und Einzigartiges suchen.

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