Die Ernte 2019 zeigt eine unglaubliche Geschmacksdefinition mit einem fantastischen Rahmen aus Säure, Eleganz und Präzision. Das Weingut befindet sich auf dem ursprünglichen Bauernhof an der Ostseite seiner Weinberge und erntet seinen Chardonnay von Hand aus den ältesten Reben, die 1988 gepflanzt wurden.

Dieser Wein wird hauptsächlich in neutralen französischen Eichenfässern vergoren und gereift und weist eine faszinierende Nase von frischer Zitrone, gelbem Apfel, Apfelkuchen, Kamille und duftenden Gewürzaromen auf. Der Gaumen öffnet sich mit lebendiger Zitrone, gefolgt von reifem Apfel, Birne und Muskatnuss, was zu einem freundlichen, vollmundigen Wein führt. Es bietet eine fantastische Fülle, anhaltende Frucht und Erinnerungen an Backgewürze in einem lang anhaltenden Abgang.