Bella Terra Vineyards - Sauvignon Blanc 2023

Ein äußerst großzügiger Sauvignon Blanc aus den Weinbergen des Niagara Lakeshore. In Edelstahl fermentiert, um die ausdrucksstarken Aromen von Limettenschale, reifer Honigmelone, klassischen Noten von Stachelbeere und Grapefruit mit einer dezenten würzigen Note von frisch geschnittenem Gras zu bewahren. In der Nase zeigt sich eine durchdringende Mineralität, die für eine lebendige Frische sorgt.

Der Gaumen spiegelt diese Eindrücke sofort wider, wobei die gleiche Grapefruit und Honigmelone die Hauptrolle spielen. Intensivere Aromen von Limettenkuchen und Zitronengras tragen dazu bei, die anhaltenden mineralischen Noten auszugleichen. Frisch und knackig mit einer scharfen Säure passt dieser Wein perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, glänzt aber auch solo.